VIDA MAS LARGA Y MAS SANA

LOS ALIMENTOS

QUE MAS COLESTEROL TIENEN

Los Mas

Los Moderados

Los Normalitos

SUGERENCIAS PARA CONTROLAR EL NIVEL DE

COLESTEROL CON UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA

10 puntos

1:_Es importante consumir preferentemente alimentos de origen

vegetal en lugar de los de origen animal.

2._ Reducir sensiblemente el consumo de grasa de origen animal

(mantequilla, tocino, manteca, etc) sustituirlo en lo posible

por aceite de oliva o de semillas.

3._Aumentar el consumo de pescado (a ser posible dos o tres

veces por semana), preferentemente pescado azul ( caballa, sardina, etc.).

4._Limitar el consumo de queso, sobre todo curado o fermentado.

No es aconsejable consumirlo más de dos veces por semana

Si se toma mucha leche, consumirla parcial o totalmente

descremada.

5._Reducir el consumo de alimentos con elevado contenido en

colesterol (esencialmente huevos, sesos, hígado, riñones,

mariscos).

6._Limitar el número de comidas a base de carne, embutidos y

derivados.

7._Compensar la reducción de carne, aumentando el consumo

de legumbres de elevado contenido proteico como las :

(judías, guisantes, garbanzos, habas, lentejas).

8._Comer preferentemente en casa. De esta manera, es más

fácil controlar las grasas y elegir la preparación más

idónea, Preparar la carne a la parilla o a la plancha.

9._Las verduras cocidas. En cualquier caso, reducir el con-

Sumo de asados y fritos.

10._Es oportuno recordar que, si no hay sobrepeso, no es necesario

limitar el consumo de pan, pastas y féculas. Tampoco es neces-

ario suprimir azúcar, café o vino si se toman moderadamente.

._Estas sugerencias no hay que seguirlas sólo durante un tiempo

limitado (por ejemplo, hasta la normalización de los niveles de

Colesterol) sino asumirlas para modificar permanentemente

Nuestro habito alimenticio y disfrutar de una vida mas larga y

mas sana.

Recuerda que una vida sin una buena alimentación hoy, a la larga te pasara factura.